A TABLE !!!

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. Paul Gauguin

12 mars 2007

Crème brulée au chocolat blanc et au fruit de la passion

Crème brulée au chocolat blanc et au fruit de la passion INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ( recette du chef JEAN-CLAUDE CAHAGNET): 100 g de chocolat blanc 100 g de pulpe de fruit de la passion 1 sachet de sucre vanillé20 g de sucre semoule 4 cuillères à café de cassonade 4 jaunes d’œuf 1 dl de lait 25 cl de crème liquide PRÉPARATION: Dans une casserole faire bouillir le lait avec la crème liquide. incorporez à ce mélange , les morceaux de chocolat blanc et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger à l'aide... [Lire la suite]
Posté par audreyaurelie à 16:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]