Mousse de thon

Mousse de thon

Ingrédients pour 8 personnes:

- 350 g de thon au naturel

- 1 petite betterave cuite pelée

- 600 g de fromage blanc

- 2 échalottes

- persil

- sel et poivre

Egouttez le thon au naturel.

Mixer la betterave avec le fromage blanc et les 2 échalottes pelées.

Salez et poivrez puis mélangez avec le thon émietté et le persil haché.

Versez dans 8 verrines.