Cake à la grecque

Cake à la grecque

Recette inspirée du magasine " Cuisine Actuelle" août 2008

Ingrédients pour 5-6 cakes:

La base cake:

- 3 oeufs

-150 g de farine

- 1 sachet de levure

- 8 cl d'huile

- 13 cl de lait

-100 g de gruyère râpé

La garniture:

- 100 g de piquillos ( petits poivrons rouges à l'huile )

- 150 g de feta en dés marinée

- sel et poivre

Préchauffez le four therm 6 ( 180°C). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine. Incorporez l'huile petit à petit, puis le lait préalablement chauffé 1 min au micro-ondes. Ajoutez le fromage râpé. Salez peu et mélangez.

Ajoutez à la base la feta, les piquillos émincés.

Versez dans des moules individuels beurrés. Glissez au four 30 à 35 min. Démoulez tiède.