A TABLE !!!

30 novembre 2008

Cyril Lignac Gastronomades 2008 Angoulême

Nous avons eu la chance de rencontrer Cyril Lignac lors des Gastronomades 2008 à Angoulême le 29 novembre. Cyril a eu la gentillesse de nous dédicacer nos livres et nos photos. Nous avons aussi assister à un atelier de cuisine où Cyril a préparé un nougat...

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26 novembre 2008

Madeleines nappées au chocolat

Madeleines nappées au chocolat D'après une recette du blog " Tendres gourmandises" Ingrédients pour une vingtaine de madeleines : - 100 g de beurre fondu - 120 g de sucre en poudre - 120 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 2 oeufs -...

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23 novembre 2008

Pancakes

Pancakes Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de farine 2 œufs 1 paquet de levure chimique 30 cl de lait 50 g de beurre 300 ml de lait 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les sucres....

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18 novembre 2008

Verrine d'avocat et crevettes

Verrine d’avocat et crevettes Ingrédients : (4 personnes) : 300 g de crevettes roses 2 avocats bien mûrs 2 tomates 1 citron 1 oignon 1 cuillère de crème fraîche Piment d’Espelette Sel, poivre Préparation : Couper les avocats en deux. Enlever le noyau....

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17 novembre 2008

Biscuit fourré

Biscuit fourré Recette Tupperware Le Biscuit léger: Ingrédients ( 6/8 personnes): - 3 oeufs - 75 ml de sucre en poudre - 15 ml d'eau bouillante - 5 ml de levure chimique - 5 ml de vanille liquide - 75 ml de Maïzena - 20 ml de farine - 10 ml d'huile Dans...

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11 novembre 2008

Velouté de cèpes

Velouté de cèpes Ingrédients : (pour 6 personnes) : 600 g de cèpes frais 2 litres de bouillon de volaille 50 g de beurre 50 g de maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche De l’ail Du persil Du sel et du poivre Préparation : Dans un poêle, faire revenir...

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10 novembre 2008

Tarte Tatin

Tarte Tatin Ingrédients pour 6 personnes: - 8 pommes Golden - 1 pâte feuilletée - 150 g de sucre en poudre - un peu de cannelle - 100 g de beurre - 2 sachets de sucre vanillé Faire préchauffer votre four Therm 7 ou 210°C. Peler les pommes, enlever le...

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9 novembre 2008

Elue recette de la semaine

Elue recette de la semaine C’est avec un très grand plaisir, ce dimanche, que je découvre que ma recette de mon « Poulet aux raisins » a été élue recette de la semaine par Sophie du blog « Les gourmandises de Sophie »… Merci Sophie… Le principe étant...

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4 novembre 2008

Clafoutis de brocolis

CLAFOUTIS DE BROCOLIS Ingrédients pour 4-5 personnes : - 300 g de brocolis - 2 œufs - 100 g de gruyère râpé - 250 ml de lait - 250 ml de crème fraiche - 10 g de maïzena - sel et poivre - noix de muscade - beurre pour les moules Préchauffez votre four...

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2 novembre 2008

Poulet aux raisins et purée de pommes de terre violettes

Poulet aux raisins et purée de pommes de terre violettes Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 4 tranches de poitrine fumée 100g de raisin blanc 1 oignon 15 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 4 brins de thym Huile d’olives...

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