Beignets de crevettes

BEIGNETS DE CREVETTES

Ingrédients : (pour 4 personnes)

200g de farine

1 œuf

½ verre d’eau

1 paquet de levure chimique

1 cuillère à soupe d’eau

Du curry

Sel

Grosses crevettes Tiger

Préparation :

Dans un saladier mélanger, la farine, la levure, l’huile, le curry et le sel.

Délayer avec un demi verre d’eau tiède.

Ajouter l’œuf battu avec une fourchette.

La pâte doit être épaisse et fluide. Laisser reposer (1 heure environ)

Décortiquer les crevettes en laissant les queues

Faites chauffer l huile de friture.

Faire tremper les crevettes dans la pâte à beignet et plonger les dans l’huile chaude.

Laisser gonfler et dorer.

Comments

[virginie34]

ça fait un moment que j'ai envie de faire des beignets de crevettes!