14 juillet 2009
Brushetta Tomate Pancetta Mozzarella
Brushetta Tomate Pancetta Mozzarella
Cette recette participe au concours de TARTINES SALEES organisé par le site : Boitissimo.
Les 6 meilleures recettes seront récompensées avec un classement de la première à la 6 ème.
Ces 6 meilleures recettes seront récompensées par un cadeau
après délibération des membres qui composent le jury (voir règlement)
Cliquer sur la photo ou le texte pour voir le détail
1er prix : 1 Set de 4 casseroles de Buyer Appety, modèle professionnel
2ème prix : Duo de moulins électriques Peugeot, poivre et sel, modèle Zest
3 couleurs au choix : fraise, orange ou prune
+ 1 recharge de poivre 125g + 1 recharge de sel 250g
3ème prix : Mandoline Kobra de buyer
Lame en V, un angle très étudié de 19.3° et une micro-dentelure pour un tranchant parfait 
Ingrédients pour 4 brushettas:
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 tomates
- 1 boule de mazzarella
- 8 tranches de pancetta
- huile d'olive
- basilic
- sel et poivre
Sur une plaque allant au four, déposer les tranches de pain de campagne. Arroser les d'un filet d'huile d'olive. Les mettre au four 5 minutes.
Découper les tomates et la mozzarrella en rondelles. Les déposer sur les tartines de pain avec la pancetta. Saler et poivrer. Arroser les d'huile d'olive.
Cuire au four 10 minutes (therm 200°C). A la sortie du four, décorer de feuilles de basilic.
Brushetta Tomate Pancetta Mozzarella