02 juin 2011
Crème prise au Pesto
Crème prise au Pesto et son gaspacho à la tomate
Ingrédients:(pour 6 personnes):
Pour la crème prise au pesto tirée du magazine Maxi Cuisine Hors série du Printemps 2011
-400g d'épinards
- un bouquet de basilic
-2 gousses d'ail
-2 cuillères à soupe de pignons de pin
-2 cuillères à soupe de parmesan rapé
-40 cl de crème liquide
- 5 feuilles de gélatine
- 6 tranches de jambon cru.
- huile d'olive pour les moules
-sel, poivre.
Dans une poele, griller à sec les pignons de pin.
Ebouillanter 5 min les épinards. Les égoutter.... [Lire la suite]