18 septembre 2011
Papillote de lieu noir sur lit de tagliatelles de courgette et carotte
Papillote de lieu noir sur lit de tagliatelles de courgettes et carottes
Ingrédients: (pour 2 personnes):
-2 pavés de lieu noir
- 1 courgette
-2 carottes
- des champignons de paris
- 1 citron
- sel, poivre
- piment d'espelette
- de la crème liquide
- du papier transparent à papillotes
Préparation:
A l'aide d'un économe , éplucher la courgette et les carottes en faisant de grandes lamelles. Réserver.
Laver, et couper les champignons de paris en lamelles.
Prendre du papier transparent à papillotes (ou du papier aluminium), déposer les tagliatelles de courgettes et de carottes. Saler et poivrer.
Déposer sur celles-ci , le pavé de lieu noir. Salé et ajouter du piment d'espelette.
Découper des petites tranches de citron, déposer deux tranches sur le lieu noir.
Ajouter ensuite les champignons de Paris.
Verser un peu de crème liquide dans la papillote.
Refermer la papillote.
Mettre au four environ 20 minutes . Th 180 °.
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Bonne idée !
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