Cupcakes au chocolat et crème au beurre

CUPCAKES AU CHOCOLAT

Pour 12 Cupcakes :

100g de chocolat

125g de Farine

1/2 sachet de Levure -

100g de Sucre en poudre -

2 Oeufs -

60g de Beurre 

125ml de Lait

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Mélanger le beurre ramoli avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, et incorporer les oeufs un à un.

Ajouter à ce mélange le chocolat fondu, puis verser la farine et la levure.

Terminer par le lait. 

Verser la pâte dans les caissettes au 3/4. 

Laisser cuire 15/20 min selon votre four.

Pour le glacage à la crème au beurre:

300g de sucre glace

100g de beurre ramoli

2 cuillère à café de lait

Au robot, travailler le beurre en crème. Ajouter le sucre glace. Battre pendant au moins 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.

Si le mélange est trop dense, ajoutez 1 à 2 cuillerées de lait pour le détendre. S'il est trop liquide, ajoutez du sucre glace de manière à obtenir une consistance assez épaisse.

J'ai diviser la crème dans deux saladiers. Dans un , j'ai utiliser du colorant rouge pour colorer la crème.

Dans l'autre saladier, j'ai ajouté deux cuillères à soupe de pâte à tartiner choco- noisette (de notre partenaire PERL 'AMANDES)

Mettre la préparation quelques minutes au refrigérateur.

Glacez vos  à l'aide d'unepoche à douille.

Avec cette recette , nous participons au concours organisé par le blog : BoopCook dont le thème est : Les plaisirs New Yorkais.

Comments

[papillonmyosotis]

ils sont choux comme tout