A TABLE !!!

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. Paul Gauguin

20 janvier 2013

Bavarois chocolat, mangue, passion

Nous avons fêté la semaine dernière nos 32 ans !!! Pour l'occasion un beau gâteau...composé d'une génoise , puis d'une mousse au chocolat et une mousse à la mangue et passion. GENOISE Ingrédients pour un moule de 18 à 20 cm de diamètre: 4 oeufs120 g de sucre120 g de farine 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°C (Th.6) Travailler les oeufs et le sucre pendant au moins 10 min avec un batteur électrique ou avec un robot.La préparation doit tripler de volume, devenir onctueuse et former ruban. Tamiser la farine... [Lire la suite]
Posté par audreyaurelie à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]