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A TABLE !!!

27 mars 2007

Oeufs cocotte au jambon

Oeufs cocotte au jambon
Oeufs cocotte au jambon Ingrédients pour 4 personnes: - 4 oeufs - dés de jambon - 20 cl de crème fraiche - du sel , du poivre - du gruyère - des copeaux de parmesan ( facultatif pour décorer). Préparation: Dans chaque ramequin, mettre une cuillère à café...
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21 mars 2007

Rouelle de porc aux cèpes

Rouelle de porc aux cèpes
Rouelle de porc aux cèpes Ingrédients: - une rouelle de porc - 200 g de cépes - 1 sachet de lardons - 1 branche de thym - une feuille de laurier - 1 oignon - 1 gousse d'ail - du vin blanc - une cuillère à soupe de farine - sel, poivre Préparation: Couper...
21 mars 2007

Crème de concombre aux crevettes

Crème de concombre aux crevettes
Crème de concombre aux crevettes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 concombre - 4 feuilles de gélatine - 80 ml de crème liquide - 125 g de fromage blanc - 100 ml de mayonnaise - 200 g de crevettes decortiquées - 3 cuillères à café d'eau bouillante - sel,...
15 mars 2007

Cuisse de dinde aux petits legumes et au boursin

Cuisse de dinde aux petits legumes et au boursin
Cuisse de dinde aux petits légumes et au boursin Ingrédients ( pour 4 personnes): - 1 grosse cuisse de dinde - 2 belles courgettes - 1 poivron rouge - 1 oignon - du boursin ail et fines herbes - herbes de provence - sel, poivre - huile d'olive Préparation:...
15 mars 2007

Pommes de terre gratinées au bacon

Pommes de terre gratinées au bacon
Pommes de terre gratinées au bacon Ingrédients ( pour 4 personnes): - 8 pommes de terre - 6 tranches de bacon - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de crème fraîche+1 cuillère à café - du sel du poivre Préparation: Laver les pommes de terre. Les faire cuire...
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12 mars 2007

Crème brulée au chocolat blanc et au fruit de la passion

Crème brulée au chocolat blanc et au fruit de la passion
Crème brulée au chocolat blanc et au fruit de la passion INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ( recette du chef JEAN-CLAUDE CAHAGNET): 100 g de chocolat blanc 100 g de pulpe de fruit de la passion 1 sachet de sucre vanillé20 g de sucre semoule 4 cuillères à café...
7 mars 2007

Crumble Mangue Pomme

Crumble Mangue Pomme
Crumble Mangue Pomme Ingrédients pour 6 personnes: 2 mangues 2 pommes 125g de biscuits sablées, galettes bretonnes .... 50 g de sucre cassonade 1 c à café de cannelle 125 g de beurre Préparation: . Éplucher les mangues et les pommes , puis les couper...
7 mars 2007

Muffins aux courgettes et aux parmesan

Muffins aux courgettes et aux parmesan
Muffins aux courgettes et au parmesan Ingrédients : Pour 6 muffins : 100 g farine 30g parmesan râpé 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 100 ml lait 1 petite courgette rapée 1 cuillère à café d' huile d'olive 1 œuf du sel, du...
5 mars 2007

Papilotte de dinde aux pommes

Papilotte de dinde aux pommes
Papilotte de dinde aux pommes Ingrédients pour 3 papilottes: - 3 escalopes de dinde - 2 pommes - 1 boites de champignons de paris - 3 cuilléres à soupe de creme fraiche - un peu de calvados -sel et poivre Préparation: Commencer par faire dorer à la poele...
5 mars 2007

Tarte fine tomate parmesan chorizo

Tarte fine tomate parmesan chorizo
TARTE FINE TOMATE PARMESAN CHORIZO DE CYRIL LIGNAC Ingrédients pour 4 tartes: - 4 tomates - 1 rouleau de pate sablée - 2 cuilléres à soupe de moutarde - tranches de chorizo - basilic - huile d'olive - copeaux de parmesan -vinaigre balsamique -sel et poivre...
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