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A TABLE !!!
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16 décembre 2012

***VELOUTE DE PETITS POIS CHANTILLY A LA GELEE DE PIMENT D’ESPELETTE ET SA CHIPS DE CHORIZO ***

***VELOUTE DE PETITS POIS CHANTILLY A LA GELEE DE PIMENT D’ESPELETTE ET SA CHIPS DE CHORIZO ***
Pour 6 personnes : 1kg de petits pois surgelés 2litres de bouillon (bouillon de légumes de notre partenaire ARIAKE) De la gelée de piment d’Espelette Du piment d’Espelette en poudre De la crème liquide Des tranches de chorizo Sel, poivre Dans un faitout,...
Posté par audreyaurelie à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2012

oOo TARTARE DE SAUMON et MINI POIVRONS FARCIS oOo

oOo TARTARE DE SAUMON et MINI POIVRONS FARCIS oOo
Les fêtes de fin d’années arrivent à grand pas, voici donc aujourd’hui une très belle assiette de tartare. Ingrédients pour deux personnes : -500g (dont 50g pour la farce ) de saumon frais -de l’aneth -1 citron -1 petit oignon haché finement -sel, poivre...
Posté par audreyaurelie à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2012

Velouté aux cèpes et sa chips

Velouté aux cèpes et sa chips
C'est la pleine saisons des champignons, aprés un petit tour en forêt, voici une recette d'un délicieux velouté réalisé avec ces délicieux champignons. Ingrédients pour 6 personnes: 500g de cèpes frais (gader un cèpe pour les chips) 1 oignon 1litre de...
Posté par audreyaurelie à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cepes

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8 mai 2012

Mille-feuilles de crabe au saumon fumé

Mille-feuilles de crabe au saumon fumé
Mille-feuilles de crabe au saumon fumé Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 tranches de saumon fumé - 1 boite de chair de crabe de notre partenaire NAUTILUS - 1 avocat - 2 tomates - De la brousse de brebis - 1 citron - De la ciboulette - Poivre, sel -...
Posté par audreyaurelie à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2012

BLiNIS AU SAUMON FUME CHANTILLY AU CITRON VERT

BLiNIS AU SAUMON FUME CHANTILLY AU CITRON VERT
BLiNIS AU SAUMON CHANTILLY AU CITRON VERT Ingrédients (4 personnes) - 4 tranches de saumon fumé - 1 betterave - Des pousses d’épinard - Crème de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 1 citron - De la ciboulette - 8 crevettes roses...
Posté par audreyaurelie à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2012

Assiette gourmande de la mer

Assiette gourmande de la mer
ASSIETTE GOURMANDE DE LA MER pour 4 personnes : Rémoulade de crevettes au curry : 80g de céleri râpé Du jus de citron 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de curry 8 crevettes Du miel sel, poivre Disposer le...
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6 septembre 2011

Ravioles de St Jacques et cresson

Ravioles de St Jacques et cresson
RAVIOLES DE SAINT JACQUES ET CRESSON Pour la pâte à ravioles: -300g de farine -3 oeufs -3 cl d'huile d'olive -4 cl d'eau -sel Sur un plan de travail, réaliser une fontaine avec la farine et le sel. Battre les oeufs en omelette avec l'eau et l'huile, puis...
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2 juin 2011

Crème prise au Pesto

Crème prise au Pesto
Crème prise au Pesto et son gaspacho à la tomate Ingrédients:(pour 6 personnes): Pour la crème prise au pesto tirée du magazine Maxi Cuisine Hors série du Printemps 2011 -400g d'épinards - un bouquet de basilic -2 gousses d'ail -2 cuillères à soupe de...
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9 avril 2011

Tartine au saumon fumé

Tartine au saumon fumé
TARTINE AU SAUMON FUME Ingrédients (pour 4 personnes): 4 tranches de pain aux céréales. 4 tranches de saumon fumé des jeunes pousses des tomates cerises des coeurs de palmiers un citron vert du boursin de la crème liquide de l'aneth Dans un bol, mélanger...
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23 janvier 2010

Millefeuilles d aubergine, jambon, tomates séchées

Millefeuilles d aubergine, jambon, tomates séchées
Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 tomates - des tomates séchées au Romarin de MEZE HOUSE - 1 aubergine- 4 tranches de pain de mie grillées- 1 pot de brousse- 2 tranches de jambon Serrano- du vinaigre balsamique- sel et poivre -de l'huile d'olive - du...
Posté par audreyaurelie à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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