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14 juin 2007

Mille feuilles au saumon fumé

Mille feuilles au saumon fumé Ingrédients ( pour 4 personnes) - 6 tranches de saumon fumé - 2 tomates - 1 avocat - 2 pommes de terre bouillies - du fromage blanc - un citron - un oignon - fromage ail et fines herbes - sel, poivre - 4 cercles à pâtisserie...

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12 juin 2007

Brochettes de magrets de canard aux pruneaux

Brochettes de magrets de canard aux pruneaux Ingrédients (pour 4 personnes) - 2 magrets de canard - des tomates cerise - des pruneaux - des piques à brochettes Préparation : Commencer par enlever le gras des magrets. Puis les couper en cubes. Sur un pique...

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12 juin 2007

Minis tartelettes

Minis tartelettes Pour réaliser 4 variantes de minis tartelettes : Ingrédients : - une pâte feuilletée - des bâtonnets de surimi - des petits cubes de chorizo - des dés de jambon - des tomates confites - de la feta - du fromage râpé - de la crème fraîche...

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12 juin 2007

Tartelette tomate, feta, basilic

Tartelette tomate, feta, basilic Ingrédients ( pour 4 tartelettes : - une pâte feuilletée - 2 grosses tomates - 1 oignons - 1/2 poivron - de la feta - du basilic - de la moutarde - un peu de sucre - huile d’olive - sel, poivre Préparation : Mettre à bouillir...

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12 juin 2007

Lasagnes de printemps

Lasagnes de printemps Ingrédients pour 4 personnes : - des lasagnes - 300g de blancs de poulet - de la sauce béchamel - 1 poireau - 2 carottes - 150 g d’haricots verts - 2 oignons - des champignons de paris - beurre - fromage râpé - sel, poivre Préparation...

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6 juin 2007

Salade d'été

Salade d'été Ingrédients: - une salade verte - un melon ( faire des boules de melon) - des tomates cerises - des tomates séchées - de la féta - des lanières de jambon de pays Dans un bol ou une assiette, mettre tous les ingrédients précèdents. Accompagner...

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6 juin 2007

Mousse à la framboise

Mousse à la framboise Ingrédients pour 6 verrines: - 200g de framaboise - 200g de fromage blanc - 20 cl de crème liquide - 1 sachet de sucre vanillé - du sucre semoule ( environ 10g) - 4 feuilles de gélatine - 2 blancs d'oeuf Préparation: Réservez quelques...

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26 avril 2007

Bavarois à la poire et au chocolat

Bavarois à la poire et au chocolat Ingredient (pour 8 personnes): Pour la génoise: - 4 oeufs - 120 g de sucre - 120 g de farine Pour la mousse à la poire: - 6 cuillère à soupe de fromage blanc - 5 cuillère à soupe de crème liquide - 2 feuilles de gélatine...

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26 avril 2007

Brochettes de poulet au vinaigre balsamique

Brochettes de poulet au vinaigre balsamique Ingrédients (Pour 3 personnes): - 3 blancs de poulet - 1 cuillère à café d'herbe de provence - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de miel - 2...

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26 avril 2007

Tajine de lapin aux citrons confits

Tajine de lapin aux citrons confits Pour 6 personnes: - un lapin - un citron - 2 oignons - 2 gousses d ail - 50 g de beurre - 1/2 cuillère à café de gingembre rapé -1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café de cannelle - fond de volaille...

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