Gaspacho tomates et concombre

GASPACHO DE TOMATES ET CONCOMBRE

Ingrédient pour 4 personnes:

4-5 tomates

1/2 concombre

1 tranche de pain de mie

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de vinaigre de Xéres

sel, poivre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Couper les tomates, le concombre en dés, aprés avoir préalablement enlevé leur peau.

Laisser mariner au frais (minimum 1heure) dans un saladier avec le pain de mie, l'huile d'olive, le vinaigre de Xéres , l'ail, sel et poivre.

Passer le tout au blender.

Assaisonner de nouveau à votre convenance.

Servir trés frais.

Comments

[Hèle Heldé]

Hum!... C'est toujours un délice, surtout en cette saison! Voilà qui me donne envie d'en faire un!
Merci et à bientôt!