Salade landaise

Salade landaise

Pour réaliser cette salade, il vous faudra:

- de la salade

- des tomates cerises

- du mais

- des tranches de magret de canard fumé

- des croutons de pain

- du pain de mie

- du foie gras

- des gesiers confits

Laver et éplucher la salade.

Faire dorer dans une poêle les gésiers coupés en rondelles. Saler et poivrer. Réserver.

Sur des grandes assiettes, réaliser un lit de salade verte.

Ajouter au centre les tranches de foie gras entier sur une tranche de pain de mie grillée . Ajouter tout autour sur la salade les tranches de magret fumé, les gésiers encore tièdes , les tomates cerises, le mais, les croutons de pain.

Réaliser la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile , le sel et le poivre.

Comments

[charlotte]

Hum j'adore cette entrèè hihi