A TABLE !!!

2 octobre 2008

Riz au lait

RIZ AU LAIT Ingrédients pour 4 personnes: - 130 g de riz rond- 65 cl de lait- 1 pinçée de cannelle- 80 g de cassonade- 1 sachet de sucre vanille Blanchir quelques minutes le riz dans l’eau bouillante,L’égoutter puis le faire cuire 20 minutes environ dans...

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1 juin 2008

Mousse fondante aux fraises

Mousse fondante aux fraises Recette tirée du magazine " Guide Cuisine " juin 2008 Pour 4 personnes: Ingrédients : - 400 g de fraises - 25 cl de crème liquide froide - 75 g de sucre glace - 4 g de gélatine en feuilles soit 2 feuilles - 1 citron Rincez...

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15 mai 2008

Mini Cannelés Bordelais

Mini Cannelés Bordelais Pour 50 mini cannelés: Ingrédients : - 50 cl de lait - 25 g de beurre - 125 g de farine - 250 g de sucre - 4 oeufs - 2 cuillerées à soupe de rhum - 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur....

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6 avril 2008

Crémeux et shortbread au chocolat, compotée d'ananas vanillée

Crémeux et shortbread au chocolat, compotée d’ananas vanillée Recette du livre de Cyril Lignac " Chef " Ingrédients pour 4 personnes: Le crémeux au chocolat: - 20 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 5 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 250 g de chocolat...

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24 février 2008

Muffins poires/chocolat Sauce "Carambar"

Muffins poires/chocolat Sauce « Carambar » Livre " Démoulez-les " de Tupperware Ingrédients: Pour 6/7 muffins: - 75 g de beuure fondu salé - 100 g de sucre - 1 oeuf - 1 cuillerée à café de vanille liquide ( 5 ml ) - 1/2 sachet de levure chimique - 125...

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6 janvier 2008

Duo mousse choco poire

Duo mousse choco poire Ingrédients: Pour la mousse au chocolat: -200g de chocolat - 2 feuilles de gélatine -4 oeufs Pour la mousse de poire - 6 cuillère à soupe de fromage blanc - 5 cuillère à soupe de crème liquide - 2 feuilles de gélatine - 1 sachet...

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6 janvier 2008

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat Ingrédients: - 200 g de chocolat noir - 125 g de farine - 25 g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de levure - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de beurre mou + 10 g pour le moule - sucre glace Préparation: Allumer le four à thermostat...

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28 octobre 2007

Trifle aux Poires et au Nutella

TRIFLE AUX POIRES ET AU NUTELLA Pour 4 personnes : Ingrédients : . 150g de mascarpone . 150g de fromage blanc . 3 cuillères à soupe de Nutella. . 9 galettes bretonnes . 5 poires au sirop . du cacao en poudre . des Mikado Préparation : Egoutter les poires...

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16 août 2007

Tarte au chocolat

TARTE AU CHOCOLAT Ingrédients : - Un rouleau de pâte feuilletée - 300g de chocolat noir - 2 cl de whisky - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 70g de sucre en poudre - 2 œufs + 2 jaunes Allumez votre four à th 6-7 (200°). Beurrez un moule à tarte,...

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3 juillet 2007

Bavarois aux Pêches

Bavarois aux Pêches Ingredient (pour 8 personnes): Pour la génoise: - 4 oeufs - 120 g de sucre - 120 g de farine Pour la mousse à la pêche : - 6 cuillère à soupe de fromage blanc - 5 cuillère à soupe de crème liquide - 2 feuilles de gélatine - 1 sachet...

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