A TABLE !!!

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. Paul Gauguin

22 juin 2009

Concours "Mon dessert estival" !!!! Allez voter !!!!

Aujourd'hui hui commence le courcours "Mon dessert estival" organisé par Karine du blog : "Aux portes du Paradis" et le site "Place des loisirs"Nous participons à ce concours avec cette verrine de mousse de fromage blanc et sa brochette de fruits. C'est un dessert très léger et rafraichissant idéal pour les beaux jours à venir...Si vous souhaitez voter pour ce dessert allez voter , il s'agit de la recette n°7  
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17 juin 2009

Assiette Italienne

Assiette Italienne Panna Cotta pesto Recette inspirée du blog "Péché de gourmandise" Ingrédients pour 4 personnes: - 40 cl de crème liquide - 150 g de pesto - 2 tranches de jambon de Parme - 3 feuilles de gélatine - 30 g de parmesan frais - sel et poivre Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes. Portez la crème liquide à ebullition. Hors du feu, ajoutez le pesto, le parmesan râpé, la gélatine égouttée, le sel et le poivre. Versez cette... [Lire la suite]
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14 juin 2009

CONCOURS "MON DESSERT ESTIVAL"

Mousse de fromage blanc et sa brochette de fruits Ingrédients pour 8 verrines: - 400 g de fromage blanc - 100 g de mascarpone - 100 g de sucre - 16 speculos - 3 feuilles de gélatine - 4 blancs d'oeufs - 6 cuillères à soupe de lait - 2 fruits de la passion Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes. Egouttez les quelques minutes dans une passoire. Dans une casserole, faites chauffer le lait pendant quelques minutes . Hors du feu, mettez les feuilles de gélatine à fondre dans le lait. ... [Lire la suite]
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08 juin 2009

TIRAMISU AUX FRAMBOISES

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31 mai 2009

Moussse aux fraises

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16 mai 2009

Samedi 11 avril 2009 : Diner au restaurant Le Quinzième chez Cyril LIgnac

Lors d'un week-end end surprise organisé par nos maris pour le week-end-end end de Pâques.Nous avons pu apprécier le menu dégustation servi au restaurant le Quinzième de Cyril Lignac.Encore Mille merci à nos maris pour ce fabuleux week-end. Tout d'abord , pour accompagner nos apéritifs:une sucette de tomate cerise caramélisé avec des graines de sésames et une gougère au comté. Mise en bouche : un oeuf en émulsion d'asperge avec une mouillette Entrées: Foie gras de canard mi-cuit, fine gelée de vin de Sauternes et sa tranche de... [Lire la suite]
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05 mai 2009

Les Bonitos

Les Bonitos Recette du livre " La grande cuisine en toute simplicité " de Tupperware Ingrédients pour 38 bonitos: - 1 oignon râpé - 1 boîte de thon au naturel égoutté ( 200g ) - 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates - 3 oeufs - 100 ml de crème fraiche épaisse - 50 g de parmesan râpé - 1/2 cuillerée à café de paprika doux - sel et poivre Rapé finement l'oigon et faites le cuire dans une poêle avec une cuillerée à café d'huile d'olive. Dans un saladier, mélangez le thon, le... [Lire la suite]
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02 mai 2009

Filet mignon mariné accompagné de flan de pommes de terre

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25 avril 2009

Trio de verrines

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05 avril 2009

Salade fraîcheur au pamplemousse

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